BLABLASOUR

3,00

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Description

Blablasour est une bière au nom curieux, une bière dont vous vous souviendrez. La bière Blablasour est une bière acide à l’ananas à 6,4% d’alc.

L’ananas apporte un léger fruité et apporte sa dose d’acidité propre, il s’agit d’une bière parfait pour unir l’amateur de bière sûres convaincu et celui qui les découvre.

On y retrouve plusieurs malt : blond, blé, sûr et des flocons d’avoine mais toute l’histoire se cache derrière la levure..

Lors des dernières bières expérimentales de la brasserie Beer Project à tendance acide, l’acidité trouve son origine dans l’apport d’acide lactique. Cette fois, c’est une culture de bactérie lactobacillus qui a été utilisé. Et celle-ci provient directement d’Allemagne.  Elle n’a pas pris le train, elle est venu en covoiturage via la célèbre plateforme française de covoiturage blablacar.

Bien que jusqu’à présent, les bières acides bruxelloises se limitaient aux gueuzes et leurs levures sauvages, on voit les nouvelles brasseries artisanales tel que Beer Project s’essayer au style avec pas mal de succès.

Par rapport aux précédentes tentatives de bières acides chez Beer Project, la PCH, une berleiner weisse à la pêche, est à recommander.

Espérons que bien d’autres suivront l’aventure acide à laquelle de nombreuses brasseries américaines craft se sont déjà jointe.

Additional information

Weight 500 g
Alc

6.4

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