Duchesse de Bourgogne

1,70

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Description

Duchesse de bourgogne est une bière brun-rouge (6,2%), qui a été vieillie en fûts de chêne. Légèrement fruitée et sucrée, son acidité atypique lui donne un côté très rafraîchissant. La Duchesse de Bourgogne est une bière de style vieille brune, il s’agit d’un style de bière typique du sud de la Flandre. La vieille brune la plus connue du grand public est la Rodenbach mais la celle-ci est produite industriellement et son goût est largement inférieur à une
duchesse.

La brasserie Verhaeghe est située à Vichet en Flandre occidentale, la brasserie Verhaeghe est fondée en 1885. Il s’agit alors d’une brasserie-malterie à vocation régionale, bien que ses bières se retrouvent rapidement à Bruxelles suite à l’ouverture du chemin de fer. La brasserie connait un vrai succès commercial avec la Duchesse de Bourgogne dont l’histoire est inspirée de Marie de Bourgogne, née en 1457 au Coudenberg (à l’emplacement de l’actuel palais royal) à Bruxelles. Marie de Bourgogne fût l’une des femmes les plus puissantes d’Europe lorsque elle devint impératrice de l’empire germanique. Elle est également la grand-mère de Charles Quint. La Duchesse de Bourgogne est ainsi un clin d’œil au passé bourguignon de la Belgique.

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